Graham Beck Blanc de Blancs

Land Zuid-Afrika
Streek Western Cape
Wijnhuis Graham Beck
Jaar 2015
Kleur Citroengeel
Druif Chardonnay
Verpakking Doos/6 flessen
Download

Limoen, rijpe abrikoos, citrus. Fijne mousse, herkenbare tonen van mandarijn, aangevuld met toast en brioche.

 

Afkomstig van de wijngaarden rondom het wijnhuis, Robertson Estate. Deze wijngaarden hebben een hoog kalkgehalte in de bodem. De Beck Blanc de Blancs is gemaakt volgens dezelfde methode als Champagne; de méthode traditionnelle die hier de 'Methode Cap Classique' wordt genoemd. Alleen de vin de cuvée, het eerste sap, wordt gebruikt. Hiervan wordt 50% vergist in champagnevaten van 205 liter, waarvan 7% nieuw. Na de gisting rijpt de wijn nog 3 maanden op eikenhout. De rest vergist en rijpt op RVS. De wijn ondergaat een tweede gisting van 36 maanden, wat de wijn een verfijnde bubbel geeft.

 

Oprichter Graham Beck zag al snel dat zijn aangekochte landgoed Madeba, vlak buiten Robertson, een overeenkomstig terroir had met de Franse Champagnestreek. Zijn wijngaarden bleken bij uitstek geschikt voor de productie van mousserende wijnen van wereldklasse. Samen met wijnmaker Pieter Ferreira, bijnaam ‘Mr. Bubbles’, hebben de wijnen van Beck al vele festiviteiten ingeluid. De meest adembenemende was de inauguratie van Nelson Mandela. Of wellicht toch die van Barack Obama?

 

"Highlights great consistency, & stellar quality. 50% of the cuvée aged in 7% new pièce champenoise (205L barrels), 7 months, resulting in gorgeous brioche, roasted nuts, baked apple richness mingling with silky fine mousse. Sparklers with style, finesse & balance." - 4,5/5 sterren, Platter's 2020

 

Bekijk alle wijnen uit Champagne en mousserend